Получать продукты питания согласно меню-раскладки у медицинской сестры диетической;осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических блюд;осуществлять приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи и т.д.), вторых блюд из мяса, рыбы, птицы под разными соусами...